名前・山川 ひとみ(やまかわ ひとみ)
出身地・静岡県
所属店舗・すし二乃宮
担当・ホール
自己紹介
前職が旅館業でしたので和食に関わる仕事をしていました。
四季のある日本、旬の食材や和食の繊細さは、改めて素晴らしいと感じました。
そして、お客様の「おいしい」と言う声とともに笑顔になる瞬間は嬉しいものです。
私自身、伊豆育ちで魚料理が好きなこともあり、この仕事を選びました。
(釣ったり、砂漠よりも食すことが好きですが…。)
これからは、もう何十年も生きていますが、まだまだ知らない食べ物がたくさんありますので日本国内やまた、しばらく行っていない海外などに行って初めての「おいしい」を体験していきたいと思っています。
子供や孫の、家族の笑顔も見ていきたいと思います。
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